2月23日の日記
2005年2月23日■恵比寿「賛否両論」へ。
恵比寿と白金の中間にある評判の日本料理屋。
8時入店。
客は僕ら以外全て女性。びっくり。
5250円のコース一本勝負で。
いやー旨いね。一品一品ちゃんと旨い。
なんだかんだで10品ほど食べたと思うけど、
どれも味付けの輪郭がはっきりしてる。
特に野菜料理。
ごぼう素揚げ、レンコン団子、大根煮など。
素材の食感を最後まで大切にしてる感じが良かった。
最後は鯛茶で〆。
飲み物少なめ、2人で12,000円ナリ。
ここ優秀。
■読了:東海林さだお/パンの耳の丸かじり
即読み。
ゆっくり読もうと思ってたのに。
相変らず飄々と素晴らしい。
牡蠣に関する記述が凄まじすぎる。
恵比寿と白金の中間にある評判の日本料理屋。
8時入店。
客は僕ら以外全て女性。びっくり。
5250円のコース一本勝負で。
いやー旨いね。一品一品ちゃんと旨い。
なんだかんだで10品ほど食べたと思うけど、
どれも味付けの輪郭がはっきりしてる。
特に野菜料理。
ごぼう素揚げ、レンコン団子、大根煮など。
素材の食感を最後まで大切にしてる感じが良かった。
最後は鯛茶で〆。
飲み物少なめ、2人で12,000円ナリ。
ここ優秀。
■読了:東海林さだお/パンの耳の丸かじり
即読み。
ゆっくり読もうと思ってたのに。
相変らず飄々と素晴らしい。
牡蠣に関する記述が凄まじすぎる。
コメント