4月14日の日記
2005年4月14日■浜松町「焼肉くにもと」へ。
近江牛専門のこじんまり焼肉屋。
メニューは赤身が中心。
いやーすごい。肉の味がする肉。
噛み締めると旨みがじんわり湧いて来る。
刺しだと肉の輪郭がより明瞭に。
赤身→中トロ→大トロという「叙々苑」的進化ではなく、
赤身の味を濃くしていくという「かねさか」的進化。
焼肉好きのための焼肉屋という印象。
焼きはイチボとミスジが特に旨し。
石焼ビビンバと豆腐チゲで〆。
4人で35000円ナリ。
■漫画:ハロルド作石/BECK
大人買いしてやっと読んだ。
とりあえず21巻まで。
いやーすごい。
どんどんどんどん加速がつき、
後半は完全ノンストップで。
いいわ。やっぱおもろいわ。
ストーリーテリング、緩急の付け方、上手すぎ。
笑いもちゃんと取って(香港映画ネタ多し)、
締めるとこはしっかりホロリと。
ディスイズ僕らの音楽。
近江牛専門のこじんまり焼肉屋。
メニューは赤身が中心。
いやーすごい。肉の味がする肉。
噛み締めると旨みがじんわり湧いて来る。
刺しだと肉の輪郭がより明瞭に。
赤身→中トロ→大トロという「叙々苑」的進化ではなく、
赤身の味を濃くしていくという「かねさか」的進化。
焼肉好きのための焼肉屋という印象。
焼きはイチボとミスジが特に旨し。
石焼ビビンバと豆腐チゲで〆。
4人で35000円ナリ。
■漫画:ハロルド作石/BECK
大人買いしてやっと読んだ。
とりあえず21巻まで。
いやーすごい。
どんどんどんどん加速がつき、
後半は完全ノンストップで。
いいわ。やっぱおもろいわ。
ストーリーテリング、緩急の付け方、上手すぎ。
笑いもちゃんと取って(香港映画ネタ多し)、
締めるとこはしっかりホロリと。
ディスイズ僕らの音楽。
コメント