12月22日の日記

2005年12月22日

■飯倉片町「オーグルマン」へ。
こじんまりとした店内。
前菜1メイン1の5700円コースで。

おー。
前菜の真鱈白子ソテー、いきなり美味し。
ぱりトロ。

続く金目鯛のソテーも皮パリパリ。
このスープがまた。

で、肉はがっつりジビエで。
真鴨のフォアグラ巻トリュフがけ。
あー、この歯ごたえ。獣食ってるって感じ。

最後は紅玉タルトタタンと栗のミルクレープで〆。

決して派手さは無いけど、
どれも火の通し方が上手いんだろうな。
ちゃんと期待に応える美味さ。
サービスも気持ちよく、
2人で24000円ナリ。

優良店。

■映画：スター・ウォーズエピソード?

やっと見た。

よく出来てるなあ。
最後の1ピースが綺麗にはまる快感。
コレに尽きる。

美しき予定調和。