1月12日の日記
2006年1月12日■新春味噌拉麺、よん。
九段下「斑鳩」へ。
久しぶり。10分待って入店。
勝男武士味噌らー麺 煮玉子入りを。
おー。
勝男全面。全開。
その後、忘れた頃にそこはかとなく味噌って感じ。
これを太麺でずるずるっと。
味噌ラーメンとして、自分のツボかっていうと違うけど、
別物としてしっかり旨いとこは流石。
870円ナリ。
■雑誌：料理王国
編集部がごっそり入れ替わっての2発目。
ここんとこ、特集の切り方というか見せ方が、
やや散漫・茫洋としてる印象。
料理人頼みというか。一絡げというか。
あの鋭さを求めるのはもう無理なのか。
残念。
九段下「斑鳩」へ。
久しぶり。10分待って入店。
勝男武士味噌らー麺 煮玉子入りを。
おー。
勝男全面。全開。
その後、忘れた頃にそこはかとなく味噌って感じ。
これを太麺でずるずるっと。
味噌ラーメンとして、自分のツボかっていうと違うけど、
別物としてしっかり旨いとこは流石。
870円ナリ。
■雑誌：料理王国
編集部がごっそり入れ替わっての2発目。
ここんとこ、特集の切り方というか見せ方が、
やや散漫・茫洋としてる印象。
料理人頼みというか。一絡げというか。
あの鋭さを求めるのはもう無理なのか。
残念。
コメント