7月24日の日記
2006年7月24日■渋谷「凪」へ。
豚骨麺に味玉を付けて。
小ぶりの器からまずスープを一口。
あー。これはうまいわ。
臭みを徹底的に排除し、
滋味深い旨味だけが残った豚骨スープ。
だから、コクを湛えながらもゴクゴクいける。
麺と味玉の調和っぷりも素晴らしい。
いやー凄い。
シンプルだからこそ出てくる凄みがある。
最後、ガリと唐辛子ダシを加え、一滴残らず完食。
750円ナリ。
次は醤油か味噌か。いや、再度豚骨か。
■音楽：The Horrors／Sheena Is A Parasite
祝クリス・カニンガムPV復活ってことで。
ラバー・ジョニー音楽篇って感じ。
豚骨麺に味玉を付けて。
小ぶりの器からまずスープを一口。
あー。これはうまいわ。
臭みを徹底的に排除し、
滋味深い旨味だけが残った豚骨スープ。
だから、コクを湛えながらもゴクゴクいける。
麺と味玉の調和っぷりも素晴らしい。
いやー凄い。
シンプルだからこそ出てくる凄みがある。
最後、ガリと唐辛子ダシを加え、一滴残らず完食。
750円ナリ。
次は醤油か味噌か。いや、再度豚骨か。
■音楽：The Horrors／Sheena Is A Parasite
祝クリス・カニンガムPV復活ってことで。
ラバー・ジョニー音楽篇って感じ。
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