3月6日の日記

■広尾「貴香村」へ。
特撰ロースかつ膳を。

きたきた。
旨いトンカツ屋は、まず見た目が美しい。

で、やまと豚。
むっちりぎっしり。むちむちの高密度。
これをまず塩で。
さくじゅわ。いけるねー。
次はソースでキャベツと一緒に。
じゃくじゅわ。これまたいけるー。
むっちりしゃくしゃく。

終始、臭みがひとつもない油と脂の渾然一体の旨み。
前半サク、後半フワの衣もまた気持ちいい。

工程からソースまでの全ての仕事が丁寧で、
ちゃんと目配りされてる感じ。
気に入った。
1800円ナリ。

次は自慢のカツカレーを。


■漫画：日本橋ヨヲコ／少女ファイト

やっと読めた。
とりあえず2巻まで。

いいね。結構おもろい。
まだキャラ紹介メインで序章的な感じなので、
今後のさらなる展開に期待。

しかし単行本ペースゆっくりだなー。