3月3日の日記

2008年3月3日

■新橋「玲玲」へ。
焼餃子と麻婆豆腐のセットを。

焼餃子以外が速攻で登場。
あ、麻婆豆腐結構いけるわ。
花椒ビリビリ系。
これだけでご飯完食しそうになるのを
ぐっとこらえじっと餃子待ち。
かなり待って餃子登場。
このタイムラグは痛い。

餃子は皮厚め、表裏しっかり焼いた系。
水餃子を焼いた的なビジュアル。
表面パリ皮むちで控えめに汁ジュワ。
この食感の変化を楽しむおいしさ。
個人的には、
具をしっかり楽しめるタイプが好みだけど、
それはそれで悪くない。
ただ、しっかり焼いてある分、
それなりにオイリー。

冷めたご飯で平らげ、さくりと退店。
1000円ナリ。

■音楽：EBERG／Love Your Burn

久しぶりにツボ入り。
儚くも美しいエレクトロニカポップ。
これが耳に恐ろしく心地よく、
今日も今日とてリピートアゲイン。

荒井良二氏のジャケもナイス。