1月4日の日記

□明けました。
はじめての欠航体験。



■新宿「寿司　匠　達広」へ。
当日予約で21時入店。
おまかせで。

突き出しお造りを経由し、
サワラ昆布じめでスタート。

そこから、
サバ・コハダ・中トロ・ボタン海老の炙り、
スッポンの茶碗蒸し、これむちゃくちゃ美味かった。
そしてミニいくら丼などなど、
途中でビールから日本酒に移り、
2時間半きっちり食べたー飲んだー。

つまみと握りを変則的に入れてくる
独特のコース構成が楽しい。

いやー、どれも美味かった。
しっかり美味かった。
抑制効いてるわ。やり過ぎてない。
で、ここ、シャリが美味い。
シャリに力がある。時に赤酢とか。
その分ネタにも力が要る。
力があるネタはそのままがっぷり四つ。
足りないネタには少し力を足してやる。
たとえば昆布で〆て。
このバランスがいいんだわ。
ちゃんとオリジナル。

太巻きをおみやにもらい、
4人で80000円ナリ。
いいとこ見つけた。

しかし新宿ど真ん中にこんな店があるとは。
また。



■映画：トイストーリー3

むっちゃくちゃ面白かった。
ほんと素晴らしい。
凄いねーピクサーは。

開始30分くらいでもうウルッと来て、
ラストはただ涙涙。
ディテールが凄くて、全体が凄い。
いくつもの主題が絡み合い、
でも複雑でなくスッキリとした一本道。
全く飽きさせず100分。

幸せとは何か。
仕事と人生について。
そして継いでいく、
世代を越えて続いていく
エンターテイメントについて。
まさにこの映画そのもの。
ディズニーそのもののような。

名作。