5月3日の日記

■恵比寿「軍鶏丸」へ。
やっと来れた。
カウンターにて軍鶏鍋のコースを。

取り急ぎ生乾杯。
まずはレバー、手羽の揚げたの
砂肝串焼きなどをテンポ良く。

そして早々に鍋登場。
軍鶏肉とネギと豆腐、そして、つくねのみ。
潔いなあ。
シンプルだけどちゃんと旨い。
ちょい薄めくらいの
飽きのこない味に仕上がってる。
で、そのスープで茶漬け、
さらにうどんで〆。
いやーお腹いっぱい。

全体を通してテンポが凄い。
ほどよく空いて、でも変な間をあけない。隙がない。
長年の歴史の中で出来上がってる。
それができる席数に抑え、
変な拡張をしないとこがまた凄い。

2人で15000円ナリ。
納得。

気軽な宴会に最適。



■視聴：ディープ・ピープル

篠山・ホンマ・梅という、
全く噛み合っておらず
互いに歩み寄る気もない3人の対談。

面白いなあと思ったのは、
他人とのコミュニケーションの仕方、
距離のとり方がそのまま写真のスタイルになっている。
写真はコミュニケーションであり、
コミュニケーションもまた写真。
対談もそうであり、この対談は、
まさに3人のファインダー越しの睨み合い。

どんな時にでも、どんな人とでも
全てのコミュニケーションは
ファインダー越しにならざるを得ない。

写真家の業。