1月20日の日記

■六本木「レスプリミタニ」へ。
アラカルトで。

ウサギのゼリーから
魚のスープへ。
あ、このスープ美味かった。
ビールからワインへと順調に移り、
キャベツのスープ、
キノコのオムレツなどを順々に。
リードヴォーとキノコのソテーを経て、
〆はちょっといい鴨の丸焼きを
4人でシェア。
これがまた美味かったなー。
火入れ完璧。
瞬間パリッ、で、弾力のある肉ジュワッ。

クレームダンジュとか
フォンダンショコラとかでキッチリ〆。

いやー、どれも美味いなあ。
しっかりガッツリいけて
ちゃんと金が取れる美味しさ。

久しぶりにいいワインを飲み、
最後に紅茶までいただいて、
4人で48000円ナリ。
ビストロとしてはいい値段だけど、
満足度から比べると安い。

接客も温かくて、
ヒルズ住民のファミレスって
こんな感じなのかなと思った。

たぶんまた来ます。



■漫画：石黒正数／外天楼

面白い！

練られてるー。さすがー。
軽妙なオムニバスに見せて緻密。
複数の道を走るドミノが
パタパタとつながっていき、
最後の一つを倒す気持ちよさ。
下手に引き伸ばさず、
全体のボリュームも丁度いい。

策士。