9月30日の日記

■赤坂「友」へ。
14時過ぎでやや待ち。繁盛してる。
豊潤あごだし醤油を。

うん、美味い。
あごだし独特の微かなエグ味が美味い。
麺の縮れも丁度いい。
スープが美味くて、麺も美味くて、
ちゃんと全体でバランスいい。
自家製ラー油での味変は
しても面白いけど、
元々の味で完成してるから
個人的には不要。
個性はそれほど強くないけど、
近くで働いてたらついつい行く系の好店。

740円ナリ。



■視聴：小林賢太郎／The SPOT

ようやく去年のライブ。

なるほどー。
すでにスタイル確立。
哲学的というか様式美というか。
半ソロコント半一人芝居。
マイム中心で、今まで以上に
好きな人が楽しむライブという感じ。
ラーメンズ中期っぽい。

とりあえずここまで。
じゃ、最新のラーメンズに戻ろう。