11月11日の日記

2013年11月11日日常

■代田「イブローニュ」へ。
移転後初。

生で乾杯し、
キャロットのラペ、
トマトとアボカドのサラダで爽やかに開始。
うん。シンプルだけど美味しい。
泡ボトルに移行し、
海老と赤ピーマンのソテーと
ジャガイモのグラタンを挟んで、
鴨のコンフィで〆。

個人的にはグラタンとコンフィ、美味かった。
コンフィ、皮パリ中ジューシー。
どれも味付けはシンプルで
素材の旨みそのものを楽しむ感じ。

しっかり満腹、
2人で10000円ナリ。
場所が辺鄙だけど、近所なら使える。

また。

■読了：浅田次郎／珍妃の井戸

なかなか面白かった。
ラスト、ちょっときてるね。
なかなかのどんでん返し。

藪の中。