■神宮前「ベポカ」へ。
満席。いい喧騒感。
玉ねぎのマリネ
タコのマリネ
マッシュポテトのチーズソース
牛ハツの串焼き、これいける。
鴨とコリアンダーのご飯、面白いねー。
一つ一つに初めての驚きがある。
どこか一味違う。
食べたこと無いけど、ちゃんと美味しい。
雰囲気もいい。楽しい。
空気作り含めて
プレゼンテーションがとにかく上手。
お酒も独特で楽しく、
3人で18000円ナリ。
使える。
■読了:松田青子/スタッキング可能
なるほどー。
独特。
狭く深く。角度鋭く面白く。
tumblrを読んでいるような感覚。
ネット的というか。
ただ積んでいくのではなく、
主体と客体が交互に入れ替わり、
ベタを見て笑うのもまたベタのような。
柳宗理のキッチンボウルの
少しずつ小さくなっていく入れ子構造のように
玉葱の皮むきのように、
形を少しずつ変えながら
巧妙に繰り返されるスタッキング。
不明瞭な、本当の自分。
乖離。
満席。いい喧騒感。
玉ねぎのマリネ
タコのマリネ
マッシュポテトのチーズソース
牛ハツの串焼き、これいける。
鴨とコリアンダーのご飯、面白いねー。
一つ一つに初めての驚きがある。
どこか一味違う。
食べたこと無いけど、ちゃんと美味しい。
雰囲気もいい。楽しい。
空気作り含めて
プレゼンテーションがとにかく上手。
お酒も独特で楽しく、
3人で18000円ナリ。
使える。
■読了:松田青子/スタッキング可能
なるほどー。
独特。
狭く深く。角度鋭く面白く。
tumblrを読んでいるような感覚。
ネット的というか。
ただ積んでいくのではなく、
主体と客体が交互に入れ替わり、
ベタを見て笑うのもまたベタのような。
柳宗理のキッチンボウルの
少しずつ小さくなっていく入れ子構造のように
玉葱の皮むきのように、
形を少しずつ変えながら
巧妙に繰り返されるスタッキング。
不明瞭な、本当の自分。
乖離。
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